Дріжджовий лимонний пиріг — солодкий і простий

• Борошно пшеничне↗500 г
• Дріжджі пресовані↗50 г
• Цукор↗40 г
• Молоко↗100 мл
• Масло вершкове↗150 г
• Лимон↗1 шт.
• Цукор↗300 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У теплому молоці розпустіть дріжджі з цукром. Дайте постояти 15 хвилин. Борошно просійте, додайте розтоплене масло, дріжджову опару і замісіть однорідне тісто. Залиште тісто у теплому місці на 1 годину.

2. 2

   Для начинки лимон обдайте кип’ятком, потім разом з цедрою натріть на середню терку і перемішайте з цукром.

3. 3

   Готове тісто розділіть на дві частини і розкачайте їх по розміру форми. Змастіть форму маслом і викладіть одну частину тіста. Змастіть її лимонною начинкою і накрийте другою частиною тіста. Краї притисніть пальцями.

4. 4

   Випікайте пиріг 30 хвилин при температурі 180°C.