Маринована морква — окраса супів, салатів і сирних тарілок

• Морква↗1 кг
• Зубки часнику↗4 шт.
• Коріандр, насіння1 г
• Лавровий лист↗2 шт.
• Перець чорний, горошок↗10 шт.
• Вода↗2 л
• Сіль↗50 г
• Оцет↗60 мл
• Цукор↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Моркву середнього розміру очистіть і помийте. Викладіть вертикально в стерилізовані банки. Часник очистіть, наріжте пластинками і рівномірно розкладіть в банки. Також розкладіть горошини перцю, коріандр і лаврові листки.

2. 2

   Для маринаду закип’ятіть воду, покладіть сіль, цукор, оцет і проваріть 3 хвилини. Залийте гарячим маринадом моркву, накрийте металічною кришкою і стерилізуйте з моменту закипання 10 хвилин.

3. 3

   Потім закатайте банки кришками, переверніть догори дном, закутайте і залиште охолоджуватись.