Простий рецепт, незабутній результат: булочки-плетенки з абрикосами

• Молоко↗200 мл
• Дріжджі пресовані↗20 г
• Цукор↗100 г
• Борошно пшеничне↗500 г
• Масло вершкове↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Абрикоси400 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У тепле молоко покладіть 20 г цукру, 20 г борошна і розкрошіть дріжджі і перемішайте. Залиште опару на 15 хвилин.

2. 2

   Тим часом абрикоси помийте, обсушіть, розділіть на половинки і видаліть кісточки. Половинки розріжте навпіл.

3. 3

   Просійте борошно, додайте опару, решту цукру, сіль, вершкове масло і замісіть м’яке тісто. Накрийте рушником і залиште на 1 годину, щоб підійшло.

4. 4

   Готове тісто розділіть на 4 частини, кожну з них розділіть на 3 частини і скачайте з них джгутики. З’єднайте їх по 3 штучки з одного краю і заплітайте кіски, вкладаючи між джгутиками шматочки абрикосів. Дайте постояти 20 хвилин, щоб піднялися.

5. 5

   Викладіть кіски на змащене олією деко, змастіть збитим яйцем і випікайте 30-40 хвилин при температурі 180°C. Готові вироби посипте цукровою пудрою.