Середземноморський тарт із нектаринами

• Листкове тісто↗250 г
• Мед↗3 ст. л.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Нектарин↗3 шт.
• Ром темний↗1 ст. л.
• Кориця мелена 1/6 ч. л.↗
• Мускатний горіх мелений 1/6 ч. л.↗
• Вершки 33%↗300 г
• Кориця мелена↗1 ч. л.
• Ром темний↗2 ч. л.
• Цукрова пудра↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 градусів. Підготуйте деко з пергаментом.

2. 2

   Наріжте нектарини тоненькими скибками. Розморозьте тісто. Вам знадобиться один шар, трохи більший за розмір дека.

3. 3

   Вистеліть розморожений пласт тесту на деко та загорніть його краї так, щоб вийшли бортики. Збийте яйце і змастіть ним краї тарта.

4. 4

   Змішайте у мисці нектарини з медом, ромом, корицею та мускатним горіхом.

5. 5

   Викладіть начинку на шар тіста. Випікайте 15-20 хвилин, поки тісто не набухне і не стане золотистим.

6. 6

   Для приготування крему помістіть вершки, корицю, ром та цукрову пудру у блендер та збийте до утворення піків.

7. 7

   Готовий тарт остудіть, розріжте на порції та прикрасьте збитим кремом.