Смачніше за брауні: шоколадний торт з цукіні

• Масло вершкове 1/2 склянки
• Борошно пшеничне↗300 г
• Какао-порошок↗65 г
• Розпушувач 1/2 ч. л.↗
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Сіль 3/4 ч. л.↗
• Олія 1/2 склянки
• Цукор↗340 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Ванільний екстракт↗2 ч. л.
• Маслянка 1/2 склянки
• Цукіні2 шт.
• Молоко 1/3 склянки
• Масло вершкове↗5 ст. л.
• Цукор↗200 г
• Шоколадна стружка↗1 склянка
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів С. Змастіть маслом і посипте борошном деко

2. 2

   У велику миску просійте борошно, какао, соду, розпушувач та сіль. Перемішайте та відставте.

3. 3

   У мисці міксером на середній швидкості збийте олію, 1/2 склянки вершкового масла і цукор до кремоподібного стану, близько 2 хвилин.

4. 4

   Додайте по одному яйця, добре збиваючи після кожного додавання. Також додайте ваніль та теж збийте до однорідності.

5. 5

   Додайте 1/3 сухих інгредієнтів до вологих та збивайте на середньо-низькій швидкості до однорідності.

6. 6

   Окремо збийте половину пахти, додайте 1/3 сухих інгредієнтів, що залишилася. Додайте суху суміш, що залишилася, і збивайте до однорідності. Змішайте все разом.

7. 7

   Помийте та натріть цукіні, за допомогою лопатки вмішайте натерті кабачки в тісто.

8. 8

   Викладіть тісто в підготовлену форму для випічки і випікайте, поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не виходитиме чистою, 30-40 хвилин.

9. 9

   Дістаньте торт на решітку, дайте трохи охолонути у формі для випічки, потім дістаньте та охолодіть повністю перед приготуванням глазурі.

10. 10

    Приготуйте глазурь. У невеликій каструлі на середньому вогні змішайте молоко, масло та цукор. Доведіть суміш до кипіння. Продовжуйте кип’ятити протягом 1 хвилини.

11. 11

    Зніміть каструлю з вогню та додайте шоколадну стружку і ванільний екстракт. Перемішуйте, поки шоколад не розтане.

12. 12

    Глазур’ю полийте одразу торт, що охолонув. Через 4-5 хвилин він затвердіє до густої м’якої консистенції. Смачного!