Желе з компоту — економні та прості ласощі

• Алича↗1 кг
• Кабачки↗1 кг
• Цукор↗250 г
• Вода↗2 л
• Желатин↗40 г
• Лимонна кислота↗5 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Аличу і кабачки помийте. Аличу очистіть від хвостиків, кабачки наріжте невеликими кубиками.

2. 2

   Замочіть желатин у 100 мл холодної води на 15 хвилин.

3. 3

   У каструлі закип’ятіть 2 л води, всипте аличу, шматочки кабачків, цукор і лимонну кислоту. Доведіть до кипіння і варіть 7-8 хвилин.

4. 4

   Желатин розпустіть на водяній бані та, інтенсивно мішаючи, введіть у компот. У форму з бортиками викладіть аличу і кабачки, залийте желатиновою масою.

5. 5

   Дайте охолонути за кімнатної температури і помістіть в холодильник на кілька годин. Потім наріжте порційними шматками і подавайте охолодженим.