Тирамісу з лимоном — кисло-солодкий десерт за 30 хвилин

• Кеш’ю↗60 г
• Лікер Limoncello↗15 мл
• Лимон, сік↗15 мл
• Печиво савоярді4 шт.
• Сир маскарпоне↗160 г
• Вершки 15%↗160 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Лимон, цедра↗5 г
• Лимонний курд10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть кеш’ю на деко і запікайте до золотисто-коричневого кольору, близько 5 хвилин. Дайте охолонути, потім подрібніть і відкладіть убік.

2. 2

   Налийте лімончело і лимонний сік у неглибоку тарілку, потім занурте кожне печиво савоярді у суміш з обох боків.

3. 3

   Покладіть маскарпоне, вершки, ванільний цукор та половину цедри лимона у миску та збийте міксером до повітряної та легкої маси.

4. 4

   Розкладіть десерт по склянках у такому порядку: вершкова суміш, лимонний курд, савоярді в соусі, лимонний курд, вершкова суміш. Зверху викладіть підсмажені кеш’ю і лимонну цедру, що залишилася. Смачного!