Кабачкова ікра з грибами — рецепт на зиму і на щодень
На порцію
Кабачкова ікра з грибами — це те, що ти шукаєш. Легка закуска та ніжний гарнір до м’яса — страва стовідсотково варта того, щоб її приготувати. Робимо кабачкову ікру, щоб насолодитися нею за святковим або буденним столом.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Гриби помий і обсуши.Кабачки і моркву почисть. Кабачки наріж кубиками, моркву натри.Цибулю почисть і подрібни.
- 2
Розігрій сковороду з олією (2 ст. л.) і обсмаж до прозорості цибулю, потім додай гриби і смаж 5 хвилин, помішуючи.
- 3
У каструлю чи сковороду поклади кабачки, часник, моркву, гриби із цибулею, додай сіль, перець. Перемішай і тушкуй, помішуючи, на мінімальному вогні 2 години під кришкою, за потреби підливаючи воду. Наприкінці додай цукор, оцет і пропущений через прес часник.
- 4
Тим часом півлітрові банки та кришки стерилізуй.Розклади ікру і закрий кришками. Зберігай у прохолодному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою