Гарна пара до м’яса: пікантний соус із червоної смородини

• Червоні порічки↗400 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Імбир мелений↗5 г
• Коріандр мелений↗3 г
• Перець духмяний, горошок5 шт.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Сіль↗7 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Обірвіть з гілочок ягоди червоної смородини, помийте, обсушіть і подрібніть плоди блендером.

2. 2

   Перекладіть пюре в каструлю, додайте пропущений через прес часник, цукор, сіль, лавровий лист, імбир, коріандр, духмяний перець.

3. 3

   Доведіть соус до кипіння і варіть 20 хвилин на маленькому вогні, періодично помішуючи. Потім розкладіть соус по стерилізованих банках і закрийте кришками. Зберігайте у прохолодному місці.