Джем з аґрусу та чорної смородини

• Аґрус↗1 кг
• Смородина↗1 кг
• Цукор↗2 кг

Покрокова інструкція

1. 1

   Аґрус помийте, видаліть хвостики й обсушіть на паперовому рушнику. Ягоди смородини переберіть, промийте та обсушіть.

2. 2

   Аґрус подрібніть у блендері або пропустіть через м’ясорубку. Потім протріть через сито, щоб видалити кісточки.Так само зробіть зі смородиною.

3. 3

   З’єднайте дві ягідні маси в мисці чи каструлі, в якій будете варити варення. Засипте цукром, доведіть до кипіння і варіть, помішуючи, 30-40 хвилин до загустіння. Періодично знімайте піну. Готовий джем розкладіть по сухих стерилізованих баночках і закрийте стерилізованими кришками. Зберігайте в прохолодному місці.