Шпинатний бісквіт — король у світі пухкеньких десертів

• Шпинат↗150 г
• Яйця курячі↗5 шт.
• Цукор↗150 г
• Борошно пшеничне↗190 г
• Олія соняшникова рафінована↗40 мл
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сіль↗5 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте шпинат, покладіть у чашу блендера, додайте олію та перебийте все до однорідної маси кілька хвилин.

2. 2

   Білки збийте з цукром та дрібкою солі в круту піну, додайте жовтки та все перемішайте міксером на найнижчих обертах.

3. 3

   Додайде до яєчної суміші шпинатну, перемішайте.

4. 4

   До суміші додайте просіяне борошно з розпушувачем і все перемішайте лопаткою.

5. 5

   Перекладіть тісто у форму для випікання, застелену пергаментом, випікайте за температури 180 градусів 45-50 хвилин. Готовність пробуйте дерев’яною шпажкою — вона має бути сухою.

6. 6

   Дістаньте та дайте вистигнути у формі. Бісквіт готовий до подальшого використання. Смачного!