Азійська кухня: спринг-роли з креветками та арахісовим соусом
На порцію
Спринг-роли з арахісовим соусом — це смак Азії. Рол, наповнений корисними хрусткими овочами, креветками та зеленню, хочеться з’їсти, не відкладаючи.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Спочатку приготуємо арахісовий соус. Помийте, очистіть і натріть на дрібну тертку імбир. Змішайте у мисці тертий імбир, арахісове масло, соєвий соус, соус хойсін, шрирачу та 100 мл гарячої води.
- 2
Візьміть лист рисового паперу і занурте його в гарячу воду на 10-15 секунд, доки він не стане еластичним.
- 3
Каструлю середнього розміру наповніть на 2/3 водою, поставте на середній вогонь. Коли вода закипить, опустіть креветки і варіть до готовності (приблизно 5 хв). Готові креветки очистіть від голови і панцира.
- 4
Помийте овочі та зелень. Авокадо поріжте скибочками та зніміть шкірку, а моркву очистіть і натріть на грубій тертці.
- 5
Покладіть рисовий лист на тарілку або обробну дошку. Зверху викладіть 2 креветки, кілька скибочок авокадо, 30 г моркви, лист радічіо і салатний лист. Загорніть одну половину листка поверх начинки, підверніть краї і складіть конвертом.
- 6
Повторіть те ж саме з іншими листами рисового паперу і начинкою, що залишилася. Подавайте з арахісовим соусом!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою