Бабка з абрикосами — пухка й апетитна

• Борошно пшеничне↗400 г
• Маргарин↗150 г
• Згущене молоко↗200 г
• Розпушувач↗12 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Абрикоси200 г
• Цукати↗50 г
• Вода↗50 мл
• Молоко↗100 мл
• Цукрова пудра↗200 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте духовку до 170ºC. Абрикоси помийте, розділіть навпіл, виберіть кісточки, а мʼякоть наріжте шматочками.

2. 2

   Маргарин кімнатної температури збийте зі згущеним молоком у пухку масу. Поступово додайте просіяне з розпушувачем борошно, воду і перемішайте. Додати шматочки абрикосів і замісіть тісто.

3. 3

   Форму для кексу змастіть маргарином, викладіть тісто і випікайте 40 хвилин. Дайте трохи охолонути, потім переверніть на блюдо.

4. 4

   Для глазурі закипʼятіть молоко, поступово додавайте цукрову пудру та збивайте міксером 5 хвилин. Теплою глазурʼю полийте зверху бабку та посипте цукатами.