До хот-догів і піци: рецепт домашніх сосисок

• Куряче філе↗800 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Масло вершкове↗60 г
• Молоко↗130 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до куркиза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче філе помийте, поріжте шматочками. Цибулю і часник очистіть, розріжте на кілька частин. Пропустіть ці інгредієнти через м’ясорубку 2-3 рази. Потім додайте яйце, розм’якшене масло і молоко, посоліть, поперчіть. Добре перемішайте і вибийте масу.

2. 2

   Тепер сформуємо сосиски. Для цього розгорніть харчову плівку і на її край викладіть 1-2 столові ложки фаршу. Щільно загорніть її, як цукерку, обгорніть кілька разів. Краї зав’яжіть ниткою.

3. 3

   У каструлі закип’ятіть воду, покладіть сосиски і доведіть до кипіння. Варіть 15 хвилин. Перед подачею розгорніть плівку. Можна обсмажити сосиски на вершковому маслі до рум’яності з усіх сторін.