У нашій країні морква як гарнір поки що не має значного поширення, проте ми впевненні, що, приготувавши глазуровану моркву за нашим рецептом, ця страва буде на вашому столі регулярно. У чому ж секрет?

Інгредієнти

4 порц.

Масло вершкове↗80 г
Морква↗600 г
Віскі↗130 мл
Цукор тростинний коричневий↗80 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Чебрець, гілочка↗1 шт.

Покрокова інструкція

1
Почистіть моркву і наріжте шматочками навскіс.
2
Розігрійте сковороду на сильному вогні і додайте половину масла. Коли воно розтопиться, додайте моркву і смажте 1 хвилину, постійно помішуючи. Викладіть на тарілку.
3
Налийте віскі в сковороду. Будьте обережними, якщо ви готуєте на відкритому вогні. Варіть віскі на сильному вогні приблизно 2-3 хвилини, поки його кількість трохи не зменшиться.
4
Зменште вогонь і додайте другу половину масла. Перемішуйте, поки воно не розтане. Додайте коричневий цукор, приправте сіллю і перцем.
5
Коли цукор розчиниться, додайте моркву і половину листя з гілочки чебрецю. Зменште вогонь до мінімуму, накрийте сковорідку кришкою і томіть 5 хвилин. Потім зніміть кришку і готуйте ще 5 хвилин. Готову глазуровану моркву прикрасьте залишками чебрецю і подавайте.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток