І гарнір, і самостійна страва: запіканка з брюссельською капустою

• Брюссельська капуста↗400 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Молоко↗200 мл
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сир твердий↗120 г
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Брюссельську капусту помийте і зваріть у киплячій підсоленій воді протягом 7-8 хвилин. Відкиньте на друшляк, обдайте холодною водою і залиште стікати.

2. 2

   Яйця збийте з молоком, додайте сіль, перець і пропущений через прес часник. Сир натріть на середній тертці, половину покладіть в яєчну масу і перемішайте.

3. 3

   Форму змастіть олією, викладіть брюссельську капусту і залийте сирно-яєчною сумішшю. Зверху посипте рештою сиру. Запікайте при температурі 180 °С 30 хвилин.