Кабачки у пивному клярі — найкраща літня закуска

• Кабачки↗1 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗140 г
• Пиво↗150 мл
• Олія соняшникова↗40 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Часник сушений↗5 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Кабачок помийте, обсушіть і наріжте кружальцями шириною 1 см. Посоліть, поперчіть і посипте сухим часником з двох сторін.

2. 2

   Для кляру змішайте 100 г борошна, яйце, сіль і поступово вливайте пиво, весь час перемішуючи. Маса має бути однорідною.

3. 3

   Решту борошна насипте в тарілочку, обвалюйте в ній кружальця кабачків, потім занурюйте в кляр. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте кабачки з двох сторін до золотистого кольору, десь по 3 хвилини з кожного боку.

4. 4

   Викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир. Подавайте теплими!