Фруктове морозиво з ожини на десерт

• Ожина↗4 склянки
• Грецький йогурт↗2 склянки
• Цукор↗1 склянка
• Лимон, цедра↗1 ч. л.
• Кардамон мелений 1/2 ч. л.↗
• Кориця мелена 1/4 ч. л.↗
• Вершки 33%↗2 ст. л.
• Бренді↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте ягоду. Якщо ягода заморожена дайте їй розморозитися. Натріть цедру лимона. Приготуйте інші інгредієнти.

2. 2

   Помістіть ожину, цедру лимона, кардамон, корицю і цукор в каструлю. Доведіть до кипіння, помішуючи. Ягоди мають пустити сік. Готуйте 10 хвилин, потім зніміть каструлю з вогню та дайте суміші охолонути до кімнатної температури.

3. 3

   Поставте сито на миску або каструлю. Перетріть ягідну суміш через сито, щоб отримати концентрований сироп. Для зручності використовуйте зворотну сторону столової ложки або гумову лопатку.

4. 4

   Влийте в ягідний сироп йогурт та вершки, добре розмішайте. Додайте бренді та знов перемішайте. Розлийте суміш по формочках та відправте в морозильник на кілька годин.