Трохи екзотики: азійські голубці з червоної капусти
На порцію
Щось чарівне відбувається, коли капустяне листя фарширується м’ясом, рисом, грибами та овочами і запікається у духовці.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200°С.
- 2
Виріжте серцевини у качанах, покладіть головки в киплячу воду і варіть кілька хвилин. Потім обережно зніміть зовнішнє листя і зріжте з них потовщення.
- 3
Зваріть до готовності рис (15-20 хв). Помийте, почистіть і подрібніть овочі та зелень. Гриби помийте і дрібно наріжте.
- 4
У великій мисці змішайте фарш, рис, гриби, подрібнені овочі, часник, шрірачу, червоний перець і соєвий соус. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
- 5
Викладайте по 2 столові ложки фаршу на середину кожного капустяного листа, загорніть рулетиками.
- 6
Помістіть рулетики швом донизу у велику форму для запікання. Продовжуйте наповнювати листя капусти начинкою і загортати, поки вся начинка не закінчиться. Всі вироби викладіть у форму для запікання.
- 7
Залийте капусту водою, приправте сіллю та перцем. Щільно накрийте фольгою і запікайте в розігрітій духовці 35-40 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою