Смачного Різдва: гарячий шоколад із «Полярного експресу»

• Молоко↗500 мл
• Чорний шоколад↗160 г
• Борошно кукурудзяне↗2 ч. л.
• Гвоздика↗за смаком
• Кардамон↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Шоколад поламайте на дрібні шматочки. У каструлю вилийте молоко, поставте на середній вогонь і нагрівайте, поки біля краю каструлі не почнуть з’являтися невеликі бульбашки, а над молоком не з’явиться ледь помітна пара.

2. 2

   Зменште вогонь до слабкого. Додайте в молоко шматочки шоколаду (і спеції, якщо вирішите, що з ними смачніше). Віничком перемішайте шоколадну масу до однорідності.

3. 3

   Через сито просійте в гарячий кукурудзяне борошно. Добре перемішайте, щоб не було грудочок.

4. 4

   Готовий шоколад розлийте по чашках і одразу подавайте.