Молода картопля у вині — здивуйте гостей!

• Картопля молода↗1 кг
• Вино біле сухе↗200 мл
• Зубки часнику↗1 шт.
• Лавровий лист↗2 шт.
• Масло вершкове↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Молоду картоплю добре помийте від бруду та шкірки губкою для миття посуду. Покладіть на рушник, щоб стікала зайва рідина. Великі картоплини можна розрізати на 2-4 частини, менші залиште цілими.

2. 2

   Викладіть у сотейник миту картоплю, розчавіть на неї часник та покладіть лаврове листя.

3. 3

   Влийте туди вино, додайте вершкове масло, посоліть, додайте спеції до свого смаку і накрийте кришкою. Тушкуйте картоплю на середньому вогні протягом години, поки вино не випарується.

4. 4

   Зменште вогонь і готуйте до появи рум’яної скоринки ще хвилин 10-15. Періодично струшуйте і перевертайте картоплю, щоб вона обсмажилася рівномірно. Смачного!