Молода картопля «Айдахо» — за вуха не відтягнеш!

• Картопля молода↗1 кг
• Французька гірчиця↗2 ст. л.
• Оливкова олія↗80 мл
• Кетчуп гострий↗2 ст. л.
• Зубки часнику↗5 шт.
• Соус соєвий↗1 ст. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Прованські трави↗за смаком
• Паприка меленаза смаком
• Орегано сушене↗за смаком
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Молоду картоплю ретельно помийте від землі та шкірки за допомогою чистої губки для миття посуду. Дрібну картоплю лишайте цілою, а більшу розріжте на 2-4 частини.

2. 2

   Помістіть картоплю у каструлю та залийте холодною водою, поставте на вогонь, доведіть до кипіння і проваріть після закипання 3 хвилини. Злийте воду, а картоплю охолодіть та просушіть до кімнатної температури на кухонній дошці.

3. 3

   А поки приготуйте маринад. Змішайте у мисці усі інгредієнти: соєвий соус, олію, кетчуп, вичавіть часник, додайте гірчицю, сіль та спеції.

4. 4

   Картоплю перекладіть у глибоку миску або каструлю та полийте маринадом. Все добре перемішайте руками, адже маринад має просочити кожну картоплинку.

5. 5

   Розігрійте духовку до 180-190 градусів. Застеліть пергаментом деко та розкладіть в один шар картоплю. Можете зверху вилити маринад, що залишився в посудині. Запікайте 35-40 хвилин.

6. 6

   Готову картоплю перекладіть на тарілку та подавайте на стіл з м’ясом чи овочами. Смачного!