Жульєн у сковорідці — ресторанна страва на домашній кухні

• Куряче філе↗400 г
• Печериці↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сметана 15%↗200 г
• Борошно пшеничне↗40 г
• Масло вершкове↗50 г
• Сир твердий↗60 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче філе помийте, поріжте кубиками, посоліть, поперчіть. Цибулю очистіть і подрібніть. Гриби помийте і наріжте маленькими шматочками.

2. 2

   Обсмажте на половині масла м’ясо з цибулею до рум’яності. На другій половині масла окремо обсмажте гриби, посоліть і поперчіть. Змішайте м’ясо і гриби.

3. 3

   У сметану насипте борошно, посоліть і перемішайте. Вилийте сметанний соус у сковорідку з грибами і м’ясом. Перемішайте, посипте тертим сиром і тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 15 хвилин.