Традиційно смачно: гречаники із сиром

• Гречана крупа200 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Сир твердий↗150 г
• Борошно пшеничне↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗20 мл
• Холодна вода400 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Гречану крупу переберіть, помийте, залийте 400 мл води, посоліть і доведіть до кипіння. Зменште вогонь до мінімального і варіть 15-17 хвилин, щоб википіла вся вода. Дайте каші трохи охолонути.

2. 2

   Потім покладіть у готову кашу борошно, яйце, тертий сир, перець і добре вимішайте. З маси сформуйте кульки середнього розміру. Викладіть їх на деко, змащене олією. Запікайте при температурі 180 °C 20-25 хвилин до рум’яної скоринки.