В меню в ресторанах ви часто можете знайти м’ясо з ягідним соусом. І дійсно, таке незвичне поєднання смакує навіть досвідченим гурманам. Сьогодні поговоримо про телятину з журавлинним соусом.

Інгредієнти

4 порц.

Телятина↗800 г
Оливкова олія↗50 мл
Журавлина↗350 г
Цукор↗120 г
Сіль↗3 г
Перець чорний мелений↗за смаком
Вода↗80 г

Покрокова інструкція

1
Телятину вимийте і наріжте на 4 відбивні. Посоліть, поперчіть.
2
Розігрійте на сковороді оливкову олію. Обсмажте відбивні до золотистої скоринки.
3
Додайте журавлину, цукор і воду, перемішайте. Доведіть соус до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 30 хвилин.
4
Відбивні подавайте до столу під соусом.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток