Молода картопля із сирним соусом — найкращий гарнір до м'яса

• Картопля молода↗200 г
• Масло вершкове↗20 г
• Сир м’який↗100 г
• Огірок↗1 шт.
• Кріп, гілочка↗5 г
• Сметана 15%↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю добре вимийте і варіть протягом 15 хвилин. Масло розтопіть і змастіть ним зварену картоплю. Викладіть її у форму і запікайте 10 хвилин за температури 180 °C.

2. 2

   Для соусу сир розітріть зі сметаною. Огірок помийте, обсушіть і натріть на грубій тертці. Покладіть у сирну масу разом з подрібненим кропом. Соус посоліть, поперчіть і перемішайте. Викладіть у соусник і помістіть у холодильник на 10-15 хвилин.

3. 3

   Картоплю подавайте гарячою разом з охолодженим соусом. Прикрасьте соус гілочкою кропу.