Cамса з м’ясом — готуємо східний фастфуд вдома
Смажені трикутнички з тіста з рубленим м’ясом, перемішаним з цибулею та пряними травами, неймовірно популярні в себе на батьківщині.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Візьміть велику миску і просійте туди борошно. Додайте воду, сіль і замісіть круте тісто. Накрийте миску рушником — хай воно відпочине пів години.
- 2
М’ясо і жир помийте, поріжте на шматки та пропустіть через м’ясорубку. Цибулю почистьте, помийте та дрібно поріжте. Змішайте м’ясо і цибулю, посоліть, поперчіть, додайте зіру і добре перемішайте.
- 3
Тісто тонко розкачайте, за допомогою блюдець виріжте кружечки. На середину кожного кружечка покладіть м’ясну начинку, розрівняйте тонким шаром, з’єднайте два протилежних краї і ретельно защипніть. Вироби мають бути у формі трикутничків.
- 4
Духовку розігрійте до 200 градусів. Деко змажте соняшниковою олією, викладіть на нього самсу, присипану кунжутом. Випікайте 30 хвилин. Подавайте гарячими.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою