Легка вечеря, яка ніби створена для розслабленого вечора: ніжне філе білої риби з томатами, грибами та оливками. Приготуй її за півгодини — і відчуй смак Середземного моря у себе вдома.

Інгредієнти

4 порц.

Риба біла, філе400 г
Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
Зубки часнику↗4 шт.
Томати очищені у власному соку↗400 г
Печериці↗200 г
Оливки без кісточок↗200 г
Орегано сушене↗0.5 ч. л.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Оливкова олія↗3 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Почисть і наріж півкільцями цибулю.Почисть і дрібно наріж часник.Розімни або наріж, або залиш цілими консервовані томати — сік не зливай.Крупно наріж печериці та розділи навпіл оливки.Помий і обсуши паперовими серветками рибне філе.
2
Розігрій оливкову олію у великій сковорідці на середньому вогні. Додай нарізану цибулю і смаж до прозорості приблизно 5 хвилин. Потім додай часник і готуй ще хвилину.
3
Додай у сковороду консервовані помідори із соком, гриби, оливки, орегано, сіль і перець. Доведи до кипіння.
4
Виклади рибне філе в сковороду зверху на овочі.Обережно виклади трохи овочів поверх риби.Знову доведи овочеву суміш до кипіння, зменш вогонь до мінімуму і накрий сковороду кришкою.Готуй 8-10 хвилин — доти, доки риба не стане ніжною і не почне легко розшаровуватися.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток