Паста «Песто» зі шпинатом та авокадо — швидкий рецепт вегетаріанської страви
На порцію
Це смачна і легка паста з песто, шпинатом, горохом та авокадо. Макарони рідко готують з авокадо, але вони добре з ним поєднується. Авокадо насичене, ніжне і дуже корисне для здоров’я. Воно займає місце сиру в цій страві.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Підготуйте інгредієнти. Подрібніть шпинат, розморозьте горошок, якщо використовуєте заморожений. Почистьте авокадо та подрібніть.
- 2
Доведіть велику каструлю підсоленої води (3 л води, столова ложка солі) до кипіння. Додайте сухі макарони (рекомендуємо використовувати фузіллі) до окропу, періодично помішуючи, щоб вони не прилипли до дна каструлі.
- 3
Варіть у киплячій воді до готовності. Тривалість буде залежати від макаронних виробів — від 8 до 12 хвилин.
- 4
Покладіть подрібнений шпинат на дно великої миски. Коли макарони будуть готові, зачерпніть приблизно пів склянки води від приготування макаронів і відкладіть.
- 5
Злийте пасту і покладіть гарячі зціджені макарони в миску на подрібнений шпинат. Перемішайте. Тепло макаронних виробів допоможе приготувати листя шпинату.
- 6
Додайте песто, розмішайте, щоб макарони добре покрилися соусом. Влийте трохи води від приготування макаронів, яку ви відклали. Збризніть однією столовою ложкою червоного винного оцту, додайте половину чайної ложки солі і половину чайної ложки чорного перцю.
- 7
Всипте горох, перемішайте і акуратно додайте нарізаний авокадо. Спробуйте і, якщо потрібно, додайте ще солі, оцту або перцю.
- 8
Подавайте пасту «Песто» зі шпинатом, горошком і авокадо теплою або кімнатної температури.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою