Смажені пиріжки з яловичиною і помідорами

• Листкове тісто↗400 г
• Яловичий фарш↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Томати↗1 шт.
• Масло вершкове↗40 г
• Зелень↗за смаком
• Олія соняшникова↗400 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю і часник очистьте та подрібніть. Розігрійте у сковороді масло і обсмажте цибулю із часником до рум’яності. Помідор помийте і наріжте маленькими кубиками, зелень подрібніть. Додайте кубики помідора у сковороду і тушкуйте 5 хвилин. Викладіть до овочів фарш, посоліть, поперчіть перемішайте і готуйте ще 10 хвилин. У кінці покладіть зелень.

2. 2

   Тісто тоненько розкачайте на посипаній борошном поверхні. Виріжте кружечки діаметром 10 см. У центр кожного викладіть начинку, краї з’єднайте і защипайте. Олію розігрійте і обережно занурте в неї вироби. Смажте на середньому вогні із двох боків до золотистої скоринки. Викладайте готові пиріжки на паперовий рушник, щоб він ввібрав зайву олію.