Кабачковий рулет з мортаделою і крем-сиром — ніжна закуска з томатами

• Кабачки↗300 г
• Сир твердий↗100 г
• Сир «Філадельфія»↗100 г
• Салат айсберг↗40 г
• Томати↗120 г
• Мортадела↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Кабачок помий, зріж кінчики й наріж тонкими слайсами.Виклади слайси на пергамент так, щоб вони трохи заходили один на один.Посип кабачок натертим твердим сиром і відправ у розігріту до 180 °C духовку на 20 хвилин.

2. 2

   Дай кабачковій основі трохи охолонути, щоб сир стабілізувався і шар не рвався під час згортання.Потім обережно переверни основу кабачком догори й щедро намасти крем-сиром.

3. 3

   Салат айсберг і томати помий.Томати наріж тонкими кружальцями.Виклади на кабачкову основу листя салату, кружальця томатів і скибочки мортадели.

4. 4

   Акуратно згорни основу з начинкою в щільний рулет, допомагаючи собі пергаментом.Не стискай надто сильно, щоб начинка не випадала з боків.

5. 5

   Подавай рулет охолодженим або кімнатної температури.Перед подачею наріж його порційними шматочками.До кабачкового рулету пасуватимуть зелений салат, свіжі овочі або легкий йогуртовий соус із зеленню.Смачного!