Шоколадний пиріг клафуті з вишнями

• Борошно пшеничне↗80 г
• Какао-порошок↗50 г
• Цукор↗120 г
• Сіль↗1 г
• Сода харчова↗0.25 ч. л.
• Яйця курячі↗3 шт.
• Молоко↗300 мл
• Вишня↗1 склянка
• Вишня↗за смаком
• Цукрова пудра↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Помий вишні, обсуши і витягни кісточки.Лимон помий і натри цедру.

2. 2

   У миску просій борошно, дрібку солі і какао, перемішай ложкою. Додай цедру, цукор і знову перемішай. Вбий яйця, всип соду і перемішай вінчиком, розбиваючи грудочки. Частинами вливай молоко кімнатної температури, замішуючи однорідне рідке тісто. Духовку постав грітися до 180°С.Форму 16 або 18 см застели фольгою, а потім пергаментом.

3. 3

   На дно форми поклади вишню. Обережно налий тісто.Увага: вишні спливуть, це нормально.Випікай близько 50 хв, потім повністю остуди у формі й на бажання прикрась цукровою пудрою і свіжими вишнями.