Тертий пиріг з чорницею і кисломолочним сиром — наш улюблений рецепт
На порцію
Як і всі інші терті пироги, цей також можна замішувати на холодному (з холодильника) маслі або маргарині. У нас буде багата начинка з двох шарів: перший з кисломолочного сиру з додаванням сметани, другий — з чорниці.
Інгредієнти
7 порц.Покрокова інструкція
- 1
Холодне вершкове масло або маргарин натри в миску. До нього просій борошно, перетри в крихту.Всип цукор, дрібку солі, знову перетри. Збери тісто в кулю, постав у холодильник.
- 2
Чорниці помий, поклади в друшляк над мискою на 5 хв.Потім обсуши на рушнику. Для цього виклади ягоди в один ряд.
- 3
У миску поклади сир, додай цукор, сметану і перетри до однорідності, розбиваючи ложкою або виделкою грудочки.Тоді вбий яйця і перемішай до поєднання.
- 4
Форму застели пергаментом, змасти маслом дно і боки.Постав духовку грітися до 180°С.Більшу частину тіста поклади у форму, зроби рівний низ і бортики до 3 см.Зверху розподіли сирний прошарок і виклади чорницю. Рівномірно натри на чорницю решту тіста. Випікай приблизно 40-45 хв до готовності, золотавості тіста. Увага: час випікання залежить від розміру форми і духовки. Починай перевіряти готовність за 40 хв після початку випікання.Готовому пирогу дай охолонути у формі, а потім дістань, потягнувши за пергамент.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою