Лимонне печиво на кефірі — простий рецепт

• Борошно пшеничне↗300 г
• Цукор↗100 г
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Сіль↗0.25 г
• Масло вершкове↗100 г
• Кефір↗120 г
• Лимон↗1 шт.
• Цукор↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У миску наріж м’яке вершкове масло, всип цукор. Перетри виделкою до однорідності. Потім влий кефір, сіль і соду, перемішай.Частинами додавай борошно, замішуючи тісто.Увага: тісто має бути еластичним і не липнути до рук.Деко застели пергаментом.Лимон помий.Постав духовку грітися до 180°С.

2. 2

   Поверхню змасти олією (1 ст. л.). Розкачай тісто у прямокутник завтовшки 2-3 мм. Змасти тісто олією (1 ст. л.), посип цукром, а зверху рівномірно натри цедру лимона.Згорни шар у рулет і міцно защипай у місці шва. Наріж печиво завширшки 2-3 см і переклади на деко. Притисни кожне печиво пальцями і випікай 15-20 хв до легкої золотавості.