Частіше скумбрію, запечену в духовці, готують цілою, але іноді її потім важко нарізати. Оксана Крохмальна нарізає рибу на стейки і запікає з лимоном. Список спецій із солі, меленого перцю і приправи до риби доповнюй до смаку.

Інгредієнти

3 порц.

Скумбрія свіжоморожена↗1 шт.
Лимон↗50 г
Цибуля жовта ріпчаста↗50 г
Олія соняшникова↗30 мл
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Приправа до рибиза смаком

Покрокова інструкція

1
Свіжу або охолоджену скумбрію помий, відріж голову, почисть, обов’язково видали чорні плівки, помий і просуши. Порада від авторки рецепта: можна запікати цілою, але потім важко нарізати. Тому я нарізаю одразу порційно стейки.
2
Цибулю ріпчасту почисть, помий і натри. Маринуй рибу в цибулі й спеціях, змасти олією, обклади кружальцями лимона і запікай у фользі до готовності за температури 200°С 30 хвилин. Подавай гарячою або холодною, дуже смачно з картопляним пюре!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток