Стейки скумбрії, запечені з лимоном

• Скумбрія свіжоморожена↗1 шт.
• Лимон↗50 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗50 г
• Олія соняшникова↗30 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до рибиза смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Свіжу або охолоджену скумбрію помий, відріж голову, почисть, обов’язково видали чорні плівки, помий і просуши. Порада від авторки рецепта: можна запікати цілою, але потім важко нарізати. Тому я нарізаю одразу порційно стейки.

2. 2

   Цибулю ріпчасту почисть, помий і натри. Маринуй рибу в цибулі й спеціях, змасти олією, обклади кружальцями лимона і запікай у фользі до готовності за температури 200°С 30 хвилин. Подавай гарячою або холодною, дуже смачно з картопляним пюре!