Італійське яблучне печиво, схоже на скони — як спекти за домашнім рецептом

• Борошно пшеничне↗350 г
• Цукор↗100 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Масло вершкове↗100 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Сіль↗1 г
• Яблуко↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Яблука почисть, наріж невеликими кубиками.У миску вбий яйця, додай дрібку солі, збий до білої маси.Всип цукор у два прийоми, збий до повного поєднання.До яєчної маси наріж м’яке масло, перетри ложкою або виделкою, а потім збий масу вінчиком 3-4 хв.У борошно всип розпушувач, перемішай.Частинами всипай борошно, замішуючи густувате тісто без грудочок.Наприкінці додай нарізані яблука, перемішай, щоб вони розподілилися.

2. 2

   Постав духовку грітися до 180°С. Деко застели пергаментом.Вологими руками сформуй печиво приблизно однакового розміру. Виклади на деко на відстані одне від одного.Зверху кожне печиво трохи приплюсни пальцями, щоб заготовки були приблизно однаковими завтовшки. Випікай 20-25 хв до легкої золотавості.