Польські пікулі з огірків — рецепт з фото
На порцію
Якщо любиш вдалу і просту консервацію, то пікулі — гарний вибір! Готуємо польські пікулі з огірків. У кожну банку додамо трохи цибулі, моркви та перцю горошком.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Моркву почисть, наріж кружальцями.Цибулю і часник почисть, наріж кружальцями.Огірки розріж на 4 частини кожен і тісно наклади в стерилізовані банки.
- 2
По банках розклади решту інгредієнтів.Увага: цибулі потрібно одне кружальце, моркви — 4-5.
- 3
Всі складники для маринаду помісти в каструлю і доведи до кипіння.Залий гарячим маринадом огірки так, щоб банки були наповнені ним майже по вінця. Закрий стерилізованими кришками.
- 4
На дно великої каструлі поклади кухонний рушник або спеціальну решітку для пастеризації. На рушник (або на решітку) постав банки з пікулями, так щоб вони не торкалися одна одної. Залий гарячою водою до ¾ висоти банок. Доведи до кипіння воду, зменш вогонь, щоб вода спокійно побулькувала і пастеризуй 4 хвилини з моменту закипання води.Банки акуратно дістань, витри насухо і переверни догори дном. Накрий теплою ковдрою чи покривалом і залиши так до охолодження. Пікулі з огірків будуть готові за 1-2 тижні.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою