М’ясний лаваш з фаршем для пікніків, який з’їдають першим

• Лаваш↗450 г
• М’ясний фарш↗700 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Зубки часнику↗5 шт.
• Сир моцарела↗150 г
• Аджика↗2 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗50 мл
• Копчена паприка↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Фарш поклади в миску.Почисть і наріж цибулю. Наріж перець кубиками. Додай овочі до фаршу.Почисть і подрібни часник, додай до фаршу.Натри до фаршу моцарелу, додай аджику, вбий яйця, сіль, мелений перець і перемішай до однорідності.Постав фарш на 30 хв у холодильник.

2. 2

   На прямокутник лаваша, відступаючи від одного краю, виклади фарш у вигляді прямокутника.Увага: важливо, щоб фарш був завтовшки до 2 см.Загорни в конверт і виклади на решітку.Зроби так з усім фаршем.Виклади лаваші на подвійну решітку, зафіксуй її.У мисці поєднай олію і копчену паприку, перемішай до поєднання.

3. 3

   Вугілля доведи до маленького жару, до сивого кольору.Змасти м’ясні лаваші олією з паприкою з усіх боків. Постав решітку з лавашами, готуй 20 хв.Увага: кожну хвилину перевертай решітку. Зроби маленький надріз на лаваші, щоби переконатися в готовності фаршу.