Шоколадний манник з вишнею — замішуємо на кефірі й соді

• Манка↗1 склянка
• Кефір↗1 склянка
• Борошно пшеничне↗1 склянка
• Цукор↗1 склянка
• Вишня↗1 склянка
• Масло вершкове↗100 г
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Сіль↗1 г
• Какао-порошок↗2 ст. л.
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Манка↗1 ст. л.
• Борошно пшеничне↗1 склянка

Покрокова інструкція

1. 1

   Манку висип в миску, залий кефіром. Перемішай до поєднання і залиши на 30 хв. Порада від SHUBA: що довше набухатиме манка, то краще відчуватиметься її смак і текстура.Вишні помий, прибери кісточки. Обсуши.Розморожені вишні поклади в друшляк, щоб стікала рідина.Постав духовку грітися до 180°С. Форму змасти маслом, присип манкою.

2. 2

   Масло розтопи, трохи остудиВлий до манки з кефіром. Всип цукор і перемішай.Просіюй разом з борошном соду і какао, додай дрібку солі та знову перемішай. Заміси досить густе тісто.З вишні відтисни рідину, обережно обкачай у борошні. Додай вишні в тісто, перемішай, щоб ягоди рівномірно розподілилися.

3. 3

   Виклади тісто у форму, розрівняй. Випікай 35-45 хв до сухої шпажки.Готовий шоколадний манник має охолонути у формі 5-7 хв. Тоді пройдися лопаткою по краях форми, дістань на тарілку.