Ліниві пиріжки із сиром і малиною — рецепт з листкового тіста

• Листкове тісто↗500 г
• Малина↗80 г
• Сир кисломолочний↗80 г
• Цукор↗2 ст. л.
• Сметана 20%↗1 ст. л.
• Яйця курячі↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйце розбий у миску, збий виделкою.Кисломолочний сир поклади в миску, додай цукор (1 ст. л.), сметану і половину збитого яйця (решту залишаємо для змащування пиріжків). Перетри до однорідності. Малину помий, просуши на рушнику. Склади в миску, посип цукром (1 ст. л.) і обережно перемішай.

2. 2

   Духовку постав грітися до 190°С. Деко застели пергаментом.Розморожене листкове тісто розкачай у пласт завтовшки 0,5 см. Розріж його на 6-8 прямокутників. На довший бік кожного прямокутника, відступаючи від краю, виклади по 0.5 ст. л. сирної начинки і малини.Порада: якщо використовуєш малиновий джем, бери його по 0.5 ч. л.Накрий начинку тістом, краї скріпи виделкою. Сформуй так усі ліниві пиріжки з малиною і сиром.Поклади на відстані на деко, зверху кожного пиріжка зроби по декілька невеликих розрізів. Змасти пиріжки збитим яйцем.Випікай 20-25 хв до готовності тіста.