Ділимося сезонним рецептом панкейків на сніданок і десерт. Якщо у тебе заморожені ягоди, то їх необхідно добре розморозити, дати рідині стекти. Малинові панкейки замішуємо на молоці, розпушувачі й соді.

Інгредієнти

4 порц.

Борошно пшеничне↗200 г
Цукор↗2 ст. л.
Розпушувач↗1 ч. л.
Сода харчова↗0.5 ч. л.
Сіль↗1 г
Яйця курячі↗2 шт.
Молоко↗280 мл
Малина↗200 г
Олія соняшникова↗2 ст. л.
Олія соняшникова↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Замороженим ягодам дай добре розморозитися в друшляку, щоб стікала рідина.Свіжу малину помий, виклади на рушник.Борошно просій.Молоко підігрій до ледь теплого стану.
2
У миску з малиною влий молоко, всип цукор. Пробий занурювальним блендером до однорідного стану. Потім вбий яйця, знову збий блендером. Всип борошно, розпушувач, соду, сіль. Перемішай вінчиком до однорідності, щоб не було грудочок, залиши тісто на 20 хв. Після закінчення часу додай олію, перемішай.
3
На розігріту сковороду влий олію, прогрій її на середньому вогні.Зменши вогонь трохи нижче середнього. В центр сковороди налий 2 ст. тіста. Розподіли по кругу, діаметром приблизно 10 см.Обсмажуй з двох боків до рум’яного кольору.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток