Судак під сметанним соусом — проста смачна вечеря

• Судак↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗4 ст. л.
• Сметана 15%↗300 г
• Лимон 1/2 шт.
• Олія соняшникова↗4 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до рибиза смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Рибу почистьте, випотрошіть і помийте. Наріжте шматочками шириною 3 см, збризніть соком лимона, посоліть, поперчіть і посипте приправою. Залиште на 20 хвилин маринуватися.

2. 2

   Цибулю почистьте й наріжте тоненькими напівкільцями.

3. 3

   Шматочки риби обваляйте в борошні й обсмажте на розігрітій з олією сковороді 5-7 хвилин з одного боку, а потім з іншого — до рум’яної скоринки. Коли перевернете судак на другий бік, насипте у сковороду навколо нього цибулю. Потім залийте рибу сметаною, накрийте сковороду кришкою, і тушкуйте на маленькому вогні 20 хвилин.