Стейки з індички з печерицями — швидкий рецепт для духовки

• Індичка, філе↗500 г
• Печериці↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сир твердий↗200 г
• Сметана 20%↗3 ст. л.
• Приправа до курки2 ч. л.
• Грибна приправа1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Масло вершкове↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Філе індички розріж на 5 однакових стейків завтовшки приблизно 1 см.Відбий стейки і натри приправою для курки, посоли, поперчи.Тим часом цибулю, часник почисть і подрібни. Печериці наріж кубиками.Сир натри або наріж тонкими слайсами.

2. 2

   У сковороду влий 2 ст. л. соняшникової олії, обсмаж цибулю, помішуючи, до м’якості.Додай печериці, перемішай. Додай грибну приправу, сіль і мелений перець. Смаж 5-7 хв на невеликому вогні, помішуючи.Додай сметану, готуй 2-3 хв. Вимкни вогонь.

3. 3

   Увімкни духовку грітися до 200°С. Форму для запікання змасти маслом.Стейки виклади в один шар у форму. Зверху посип часником і за потреби посоли, поперчи м’ясо.Зверху рівномірно виклади печериці. Запікай 40-45 хв до м’якості індички.Тоді дістань форму, посип страву сиром. Вимкни духовку і поверни форму. Запікай ще 5-7 хв.