Смореброд зі скумбрією, вершковим сиром та свіжими овочами
Смореброд зі скумбрією, вершковим сиром та свіжими овочами поєднує хрусткий багет, ніжну рибу і свіжі овочі. У Данії смореброди готують із великою увагою до деталей: кожен інгредієнт має не лише доповнювати смак, а й створювати красиву багатошарову композ
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відвари куряче яйце круто протягом 9-10 хвилин після закипання води. Остуди його у холодній воді та очисти від шкаралупи. Натри варене яйце на дрібній тертці. Огірок і редиску промий під холодною водою, наріж овочі тонкими слайсами.Розбери скумбрію гарячого копчення на тонкі соковиті волокна. Видали всі кісточки та шкірку.Наріж білий подовий багет скибочками середньої товщини. На бажання злегка підсуши їх на сухій пательні або в тостері до золотистої скоринки.
- 2
Нанеси щедрий шар вершкового сиру на скибочку багета. Зверху виклади листя салату, щоб воно створило свіжу зелену основу для начинки. Акуратно виклади слайси огірка та редиски, чергуючи їх між собою.
- 3
Розклади волокна скумбрії рівномірним шаром поверх овочів.
- 4
Створи легкий повітряний шар із натертого яйця поверх риби. Додай зверху мікрогрін для свіжості, аромату та красивої подачі.
- 5
Подавай закуску одразу після приготування, щоб багет залишався хрустким, а овочі соковитими та свіжими.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою