Картопляні зрази з курячою печінкою: рецепт без мороки

• Картопля↗500 г
• Печінка куряча↗250 г
• Борошно пшеничне↗150 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю добре промийте, очистіть та відваріть до готовності. Розімніть її в пюре та охолодіть.

2. 2

   Викладіть пюре у велику миску, додайте борошно. Руками замісіть м’яке еластичне тісто. За потреби додавайте більше борошна.

3. 3

   Розкачайте тісто та сформуйте кружечки за допомогою чашки або склянки.

4. 4

   Курячу печінку добре промийте та видаліть жир і прожилки. Наріжте невеликими шматочками.

5. 5

   Цибулю наріжте кубиками та підсмажте на сковороді до прозорості. Додайте печінку та готуйте близько 15 хвилин на середньому вогні. Додайте спеції та остудіть начинку.

6. 6

   На кружальця з тіста викладіть начинку та з’єднайте так, щоб краї опинилися всередині. Надайте зразам круглої чи продовгуватої форми.

7. 7

   Обсмажте зрази на розігрітій сковороді з рослинною олією до золотистого кольору.