Картопляний салат з печерицями і редискою — простий весняний рецепт
На порцію
Створили новий рецепт картопляного салату і додали туди сезонну редиску й обсмажені печериці. Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Картоплю помий, склади в каструлю. Залий водою і посоли. Вари після закипання приблизно 30 хв до м’якості. Тим часом цибулю почисть, наріж півкільцями.Печериці наріж пластинами.На сковороді розігрій олію, обсмаж печериці із цибулею приблизно 5-7 хв, помішуючи. У процесі посоли, поперчи. Готові печериці переклади в салатницю, нехай охолонуть 10-15 хв. Увага: можеш використовувати рідину, що утворилася після смаження печериць. Нам потрібно 1-2 ст. л. Тоді не заправляй салат додатковою олією.З картоплі злий воду, залий холодною. Почисть картоплю і виклади на паперовий рушник. Потім наріж не крупно, додай до печериць, посоли, поперчи і обережно перемішай.
- 2
Помий редиску, відріж корінці та хвостики. Наріж кільцями або півкільцями, додай до картоплі і печериць.Наріж петрушку, додай у салатницю і перемішай.Доведи до смаку сіллю і перцем.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою