Рибна запіканка із цвітною капустою — зручна вечеря на щодень

• Риба біла, філе500 г
• Капуста цвітна↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сметана 15%↗30 г
• Масло вершкове↗30 г
• Сир твердий↗50 г
• Олія соняшникова↗30 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Цвітну капусту розберіть на суцвіття і проваріть у підсоленій воді 10 хвилин. Потім відкиньте на друшляк. Розігрійте вершкове масло в сковороді і обсмажте в ньому капусту до рум’яності. Додайте подрібнений часник, сметану і протушкуйте 3 хвилини.

2. 2

   Філе риби помийте, наріжте шматочками, посоліть і поперчіть. У другій сковороді на олії обсмажте рибу 3 хвилини. Цибулю очистьте, подрібніть, додайте до риби і смажте, помішуючи, ще кілька хвилин.

3. 3

   Форму змастіть олією, на дно викладіть рибу, зверху цвітну капусту і посипте тертим сиром. Запікайте при 180 °C 15-20 хвилин до рум’яності.