Фаршировані крабові палички в клярі — рецепт легкої закуски

• Крабові палички8 шт.
• Вершковий сир↗3 ст. л.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Кріп, гілочка↗5 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗4 ст. л.
• Вода↗50 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Звари яйце для начинки круто: 7-9 хв після закипання.Увага: щоб яйце не тріснуло, посоли воду.Тим часом наріж кріп, виклади в миску.З крабових паличок зніми плівку, розмотай їх.Готове яйце остуди під проточною подою, почисть.

2. 2

   У миску до кропу дрібно натри яйце, додай вершковий сир і перемішай виделкою до поєднання.В іншу миску розбий яйце, додай борошно і збий виделкою. Частинами вливай воду, перемішуючи кляр, щоб не було грудочок. Посоли і поперчи кляр.

3. 3

   Начинку розділи на умовно однакові 8 частин.Крабові палички змасти начинкою і скрути.На сковороді розігрій 60-80 мл олії.Занурюй кожну паличку в кляр. Смаж по 1-2 хв з усіх боків.Готові фаршировані крабові палички викладай на паперовий рушник.