Куряче філе, часто сухе після смаження, легко перетворить на соковите особливий цибулевий кляр. Для цього 2-3 цибулини потрібно перекрутити в м’ясорубці або перебити в блендері. Це один з наших улюблених рецептів домашніх відбивних.

Інгредієнти

3 порц.

Куряче філе↗600 г
Приправа до куркиза смаком
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Цибуля жовта ріпчаста↗3 шт.
Сметана 20%↗2 ст. л.
Борошно пшеничне↗2 ст. л.
Кріп сушений↗1 ч. л.
Сіль↗за смаком
Борошно пшеничне↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Наріж куряче філе на порційні шматки. Товсті шматки наріж уздовж.У мисці змішай приправу для курки, сіль і мелений перець. Натри сумішшю шматки філе, склади в миску і постав у холодильник на 25-30 хв.
2
Тим часом чищену цибулю перебий у блендері або перекрути до стану каші. Переклади в миску.Додай яйця і сметану, перемішай. Всип борошно (2 ст. л.), посоли, додай сушений кріп і перемішай, щоб не було грудочок.
3
Борошно для обвалювання насип у пласку тарілку.З двох боків обваляй кожен шматочок курячого філе. Потім вмочи в кляр.Розігрій сковороду з олією, смаж відбивні з обох боків по 3-4 хв.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток